Tigaie Wok profesionala, din otel carbon cu fund rotund 32.5 cm

Wok din otel cu fund rotund cu diametrul de 32.5 cm si maner din lemn.

Ar trebui sa ardeti acest wok inainte de a il utiliza pentru prima data pentru a preveni rugina si pentru a-i construi un strat antiaderent.

Cum se arde acest wok?

1) Indepartati pelicula subtire de ulei protector cu sapun lichid pentru vase si un burete moale

2) Apoi clatiti wok-ul cu apa calda

3) Uscati wok-ul cu un prosop

4 )Lubrifiati interiorul wokului cu un ulei care poate rezista la o temperatura ridicata, este indicat un ulei cu punctul de ardere (punctul de fum) mare (ex: ulei de arahide).

5) Puneti wokul la foc mediu timp de 15 minute

6) Scoateti wokul de pe foc si lasati-l sa se raceasca

7) Stergeti wok-ul cu hartie de bucatarie, hartie care se va inegri

8) Repetati procedura de la punctul 4 de 3 ori pana cand hartia de bucatarie cu care stergeti wok-ul ramane curata.

9) Wok-ul este acum gata de utilizare, dar trebuie intotdeauna lubrifiat cu ulei dupa fiecare utilizare pentru a preveni rugina.

*Atentie, informatiile de mai sus sunt orientative. Nu lasati niciodata wok-ul nesupravegheat pe foc, si fiti constienti de faptul ca in timpul procesului de ardere wok-ul va degaja fum.

Wok-urile noastre clasice din otel carbon sunt vase de gatit traditionale, perfecte pentru a obtine arome autentice in bucataria asiatica. Cu un design simplu si robust, aceste wok-uri sunt confectionate din otel carbon de inalta calitate si au un fund rotund caracteristic, ideal pentru gatitul la temperaturi inalte. Manerul din lemn asigura o prindere confortabila si sigura.

• Material: otel carbon

• Grosime otel: 1 mm

• Fund: Rotund

• Maner: Lemn

• Strat antiaderent: Nu

• Origine: China

• Produsul este potrivit doar pentru utilizarea pe plite si / sau arzatoare pe gaz !

Instructiuni de Folosire si Intretinere

• Inainte de prima utilizare: Se recomanda spalarea wok-ului cu apa calda si detergent, apoi clatirea si uscarea, temeinic.

• Arderea wok-ului / Seasoning: Pentru a crea un strat natural antiaderent si a imbunatati aroma mancarurilor, se recomanda sezonarea wok-ului. Acoperiti interiorul wok-ului cu un strat subtire de ulei vegetal si incalziti-l la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Lasati wok-ul sa se raceasca complet inainte de a-l curata. Repetati acest proces de cateva ori, pana cand suprafata devine usor intunecata si neteda.

• Gatit: Wok-urile din otel carbon se incalzesc rapid si uniform. Adaugati uleiul si ingredientele la temperatura potrivita. Utilizati o spatula de lemn sau metal pentru a amesteca continuu alimentele.

• Curatare: Dupa fiecare utilizare, curatati wok-ul cu apa calda si detergent, folosind o perie moale pentru a indeparta resturile de mancare. Evitati utilizarea buretilor abrazivi sau a detergentilor agresivi, deoarece pot deteriora stratul natural antiaderent. Clatiti bine si uscati imediat.

• Depozitare: Pastrati wok-ul intr-un loc uscat si curat.

Informatii Aditionale

• Important: Evitati sa lasati wok-ul gol pe foc, deoarece se poate deforma.

• Prudenta: Manerul din lemn se poate incalzi in timpul gatitului. Utilizati manusi de bucatarie pentru a evita arsurile.

Sfaturi pentru gatit cu wok-ul:

• Taiati ingredientele in bucati mici si uniforme pentru a se gati rapid si uniform.

• Adaugati uleiul in wok-ul incalzit inainte de ingrediente.

• Utilizati o flacara mare pentru a obtine o caldura intensa.

• Amestecati continuu alimentele pentru a preveni arderea.

Prin urmare, wok-urile noastre clasice din otel carbon sunt o investitie excelenta pentru orice pasionat de gatit asiatic. Cu o ingrijire corespunzatoare, acestea va vor servi multi ani si va vor ajuta sa creati preparate culinare delicioase si sanatoase.

Avantajele Utilizarii unui Wok din Otel Carbon

• Wok-urile din otel carbon sunt apreciate de bucatarii pasionati pentru performantele lor exceptionale si pentru gustul autentic pe care il confera mancarurilor. Iata cateva dintre cele mai importante avantaje ale utilizarii acestui tip de wok:Incalzire rapida si uniforma: Otelul carbon are o conductivitate termica excelenta, ceea ce inseamna ca wok-ul se incalzeste rapid si uniform pe toata suprafata. Aceasta caracteristica este esentiala pentru tehnicile de gatit asiatic, care necesita temperaturi inalte si control precis.

• Dezvoltarea unei patine naturale: Cu fiecare utilizare, wok-ul din otel carbon dezvolta o patina naturala antiaderenta, formata din ulei polimerizat. Aceasta patina imbunatateste performantele wok-ului in timp si face ca alimentele sa se desprinda mai usor.

• Arome intensificate: Otelul carbon interactioneaza cu alimentele la nivel molecular, intensificand aromele si gusturile. Acest lucru este deosebit de apreciat in preparatele care necesita un gust bogat si autentic.

• Durabilitate: Cu o ingrijire corespunzatoare, un wok din otel carbon poate dura o viata intreaga.

• Cost-eficient pe termen lung: Desi initial poate parea mai scump decat un wok din otel inoxidabil, un wok din otel carbon este o investitie pe termen lung, deoarece nu necesita inlocuire frecventa.

Cum sa ingrijesti un wok din otel carbon:

• Inainte de prima utilizare si periodic, wok-ul trebuie asezonat pentru a crea patina antiaderenta.

• Spalati wok-ul cu apa calda si detergent delicat, evitand buretii abrazivi. Uscati-l imediat dupa curatare si ungeti-l cu putin ulei pentru a mentine patina.

• Nu lasati wok-ul umed pentru perioade indelungate. Daca apare rugina, indepartati-o cu un burete metalic si asezonati din nou wok-ul.

Concluzie:

Wok-urile din otel carbon sunt o alegere excelenta pentru cei care apreciaza gatitul traditional si doresc sa obtina cele mai bune rezultate in bucataria asiatica. Cu o ingrijire corespunzatoare, aceste wok-uri iti vor oferi ani de bucurie culinara.